白菜とひき肉のロール煮
具だくさんのひき肉を白菜で巻いた、あっさりと頂ける一品です。
調理時間 25 分
約 208 kcal（1人分）
1人分
- あらかじめ準備しておくこと
- ひじき・干しシイタケは、水に浸けて戻しておく。
-
ひじきは、2等分に切る。
シイタケ・タケノコ・長ネギは、みじん切りにする。 -
白菜は芯の厚めの部分をそぎ落とし、さっと湯通しする。 -
フライパンにサラダ油を熱し、（1）を炒める。
-
（3）を加えて、よく混ぜる。 -
その上に（4）を塗りのばし、手前から巻く。 -
水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける。 -
器に盛ってスープをかけ、カイワレダイコンを飾る。
白菜の湯通しは、しんなりとすれば十分なので、さっと短時間で行ないましょう。
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