ニンジンといんげんのカレー風味サラダ
カレー風味が、食欲をそそるサラダです。夏はよく冷やしてどうぞ！
調理時間 20 分
約 81 kcal（1人分）
4人分
- あらかじめ準備しておくこと
- ボウルに、（A）を混ぜ合わせておく。
-
ニンジンは、斜め薄切りにしてから、千切りにする。
いんげんは、固い軸を切り落とし、1本を2〜3等分の斜め切りにする。 -
透き通ったら、すぐに冷水に取り、完全に冷めたら、ざるにあげて水気を切る。 -
ニンジンといんげんは歯ざわりを残すように、短時間でゆであげて下さい。夏場は水温が高いので、氷水で急冷すると良いでしょう。
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