ネギだれチキン

たっぷりのネギだれが、食欲をそそります。ビールのおつまみにもおすすめです。

ネギだれチキン

調理時間 20 分

約 618 kcal（1人分）

材料4人分

  • 鶏もも肉（大）1枚
  • ネギ1/2本
  • ショウガ1/2片
  • 塩・こしょう各少々
  • 小麦粉大さじ1〜2
  • サラダ油大さじ2
  • ソース・合わせ調味料・その他
  • A（しょうゆ・酢　各大さじ2、オイスターソース　大さじ1、ケチャップ　小さじ1、砂糖・ゴマ油　各小さじ1/2）

作り方

  1. 鶏もも肉は、余分な皮と脂肪を切り落とし、身の厚い部分は開いて、厚みを均等にする。
    塩・こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
  2. ネギ・ショウガは、みじん切りにする。
    ボウルに（A）と共に入れ、混ぜ合わせる。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、（1）を皮の方から焼く。
    蓋をして、両面をじっくり焼く。
  4. 鶏もも肉の中まで火が通ったら、クッキングペーパーに取り出し、油分を切る。
    一口大に切る。
  5. 器に（4）を盛り、上から（2）をかける。
ナス子さんpoint

鶏もも肉を焼くときに油が飛ぶので、蓋をして気を付けて焼きましょう。

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