イカのイタリア風煮
イカをたっぷりのトマトで煮込んだ、カラフルな一品です。
調理時間 15 分
約 158 kcal（1人分）
1人分
- イカ（大）1/2杯（100g）
- トマト（大）1/2個（100g）
- ニンニク1/5片（3g）
- イタリアンパセリ適量
- 白ワイン小さじ2
- こしょう少々
- オリーブオイル小さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（水 1/4カップ、固形ブイヨン 1/2個[2g] ）
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ニンニクは、薄切りにする。
イタリアンパセリは、小さく切る。 -
オリーブオイルを入れて熱し、ニンニクを加えて弱火で炒める。
香りが出たら、（1）を加えて炒め、こしょうをふって、白ワインを加える。 -
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（4）を器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
ニンニクは、最初に炒めて香りが出たら、取り出しても構いません。
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