高野豆腐の煮物
高野豆腐に片栗粉をまぶして揚げ煮にする、なつかしい味の一品です。
調理時間 20 分
約 281 kcal（1人分）
2人分
- あらかじめ準備しておくこと
- 高野豆腐は、湯に浸して戻しておく。
- 揚げ油を中温（170〜180℃）に温めておく。
-
ニンジン・オクラは、食べやすい大きさに切り、揚げ油で素揚げする。 -
オクラはさっと煮て取り出し、15分〜20分位煮込む。
オクラと共に、器に盛る。
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