オイルサーディンのスパゲッティ
黒オリーブがアクセントになって、食べ応えのあるパスタメニューです。
調理時間 20 分
約 548 kcal（1人分）
1人分
- スパゲッティ80g
- オイルサーディン4尾（40g）
- ホールトマト（缶）小1個（60g）
- 黒オリーブ3個
- ニンニク1/2かけ
- パセリのみじん切り適量
- 赤唐辛子適量
- オリーブオイル小さじ2
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（白ワイン 大さじ1、塩 小さじ1/5、こしょう 少々）
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鍋に湯を沸かし、沸騰したら塩を加えて、スパゲッティを少し芯が残る程度にゆでる。
ホールトマトは、粗みじん切りにする。
赤唐辛子は種を除き、薄い小口切りにする。
ニンニクは、薄切りにする。 -
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スパゲッティを加えて炒める。 -
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（3）を皿に盛り、パセリのみじん切りをふる。
ニンニクオイルを作ったあとは、ニンニクはお好みで取り出しましょう。
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