ポーチドエッグ
とろ〜りとした半熟卵が、朝食のパンにもご飯にもよく合います。卵料理のレパートリーが増えます。
調理時間 15 分
約 148 kcal（1人分）
1人分
- 卵1個
- プチトマト1個
- キュウリ1/2本
- 水400ml
- 酢小さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（マヨネーズ 小さじ2、トマトケチャップ 小さじ1）
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）を混ぜ合わせておく。
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キュウリは、千切りにする。
プチトマトは、2等分に切る。
卵は割っておく。 -
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器にキュウリをのせ、（3）を盛る。
（A）をかけ、プチトマトを添える。
湯に酢を加えることで、卵のたんぱく質がきれいに固まります。鍋底に卵が焦げ付かないように、ゆでている途中も鍋を動かしましょう。
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