野菜ジュースピラフ
野菜ジュースを加えて作る、洋風炊き込みご飯です。
調理時間 30 分
約 348 kcal（1人分）
2人分
- あらかじめ準備しておくこと
- 米はさっと洗い、ざるにあげておく。
-
タマネギ・セロリは、角切りにする。
しめじは、3等分にする。 -
セロリを加えてさらに炒め、塩をふる。 -
米を加えて、さらに炒める。 -
（3）に（A）を加えて蓋をし、中火で加熱する。
沸騰したら弱火にし、15分炊く。
火からおろして、10分蒸らす。 -
フライパンにスライスアーモンドを入れ、香ばしい香りがするまで炒る。
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（4）に、パセリのみじん切りを混ぜ合わせる。
塩・こしょうで味を調えて器に盛り、（5）を添える。
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