たっぷりキャベツバーグ
キャベツの食感がおいしい！ハンバーグレシピです。
調理時間 30 分
約 308 kcal（1人分）
2人分
- 合いびき肉160g
- キャベツ大1枚
- ブロッコリー（ゆでた物）2房
- サラダ油小さじ2・1/2
- 塩小さじ1/2
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（塩 小さじ1/2、こしょう・ナツメグ 各少々）
B（パン粉・溶き卵 各大さじ2、タマネギのすりおろし 大さじ1強）
C（トマトケチャップ・ウスターソース・水 各大さじ2、バター 小さじ1、顆粒ブイヨン 小さじ1/2、塩・こしょう 各少々）
- あらかじめ準備しておくこと
- （B）（C）を、それぞれ混ぜ合わせておく 。
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15分程置いて水気が出たら、水気をよく絞り、サラダ油（小さじ1/2）をからませる。 -
（A）・（1）・（B）を加えて、よく混ぜ合わせる。 -
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フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れて熱し、（3）を焼き色が付くまで中火で焼く。
ひっくり返して蓋をし、中に火が通るまで、弱火で5〜6分焼く。 -
鍋に（C）を入れて、ひと煮立ちさせる。
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器に（4）を盛って上から（5）をかけ、ブロッコリーを飾る。
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