ゴボウの味噌漬け
ゴボウと味噌の相性は抜群！温かいご飯と共に頂きます。
調理時間 - 分
約 105 kcal（1人分）
2人分
- ゴボウ1/2本
- 白ゴマ大さじ1
- ソース・合わせ調味料・その他
- 酢水（水 適量、酢 少々）
A（赤味噌 大さじ1、砂糖・みりん 各大さじ1/2、赤唐辛子 1/2本）
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麺棒で食べやすい大きさに割り、酢水からゆでる。
やわらかくなったら、ざるに上げて水気を切る。 -
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器に盛り、白ゴマを指でひねりながらふりかける。
ゴボウは皮の近くに香りがありますので、皮は厚くむかないようにします。
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