豚肉とタマネギのショウガ煮込み
シンプルな材料をただ煮込むだけで、すばらしい味わいの1品になります。ショウガたっぷりで、身体が芯から温まります。
調理時間 60 分
約 449 kcal（1人分）
4人分
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タマネギは、くし型に切る。
ショウガは、薄切りにする。 -
同じ鍋にタマネギ・ショウガを入れて軽く炒め、タマネギが透き通ってきたら豚肉を戻し、軽く炒める。 -
途中でアクを取りながら、豚肉がやわらかくなるまで煮込む。
豚肉がやわらかくなったら火を止め、蓋をしたまま15分程置いて味をなじませる。
（煮汁が少なくなるようなら、途中で水を加える。）
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