マンゴーソースがけ牛乳ゼリー

とろりんとした食感のゼリーに、さわやかなマンゴーソースがぴったりです。

マンゴーソースがけ牛乳ゼリー

調理時間 60 分

約 181 kcal（1人分）

材料4人分／直径7cmのプリンカップ

  • 牛乳2カップ
  • 生クリーム1/2カップ
  • マンゴージュース1/2カップ
  • 砂糖大さじ4
  • ミックスフルーツ缶詰60g
  • 葛粉5g
  • ソース・合わせ調味料・その他
  • A（ゼラチン　5g、水　大さじ1強）
あらかじめ準備しておくこと
（A）のゼラチンは、水でふやかしておく。

作り方

  1. 鍋に牛乳・生クリーム・砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜながら火を通す。
  2. （1）に（A）を加えて火を止め、煮溶かす。
  3. （2）をボウルに移し、氷の入ったボウルをあて、とろりとするまでかき混ぜる。
  4. （3）をプリンカップに移し、冷蔵庫で冷やし固める。
  5. 鍋にマンゴージュース・葛粉を入れ、中弱火にかける。
    とろりとするまでかき混ぜ、あら熱を取って冷蔵庫で冷やす。
  6. ミックスフルーツ缶詰は汁気を切って、食べやすい大きさに切る。
  7. （4）の上に、（5）・（6）をのせる。
竹内先生point

プリンカップに入れる前に、ある程度冷やしておくと、冷蔵庫に入れてから固まるまでの時間が短縮できます。

自然派料理研究家（管理栄養士・国際中医薬膳師）／竹内 ひろみ

「マンゴーソースがけ牛乳ゼリー」のレシピをスマホで確認！

右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。

PC マンゴーソースがけ牛乳ゼリー
スマートフォン マンゴーソースがけ牛乳ゼリー

QRコードは
こちら

レシピ印刷用ページはこちら