雪鍋
消化を助ける酵素を豊富に含むダイコンと、消化吸収の良いたんぱく質を含む豆腐を使った、胃腸に優しいシンプルな冬の鍋です。
調理時間 20 分
約 122 kcal（1人分）
2人分
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長ネギは、斜め切りにする。
青ネギは、小口切りにする。 -
豆腐は、4つに切り分ける。
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土鍋に（A）を加えて中火にかけ、煮立ったら長ネギを加えてしんなりするまで煮込む。
（2）を加えて、豆腐が温まるまで火にかける。
ダイコンを加えて、ひと煮立ちさせる。 -
取り鉢に、（3）を煮汁ごと盛る。
ポン酢・ゆずこしょう・青ネギをお好みで加える。
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