和風ポテトサラダ
塩麹とヨーグルトがベースの、ヘルシーな和風テイストのポテトサラダです。

調理時間 60 分
約 102 kcal(1人分)
4人分
- あらかじめ準備しておくこと
- ジャガイモは、よく洗っておく。
-
鍋に湯を沸かし、ジャガイモを皮付きのままやわらかくなるまでゆでる。
熱いうちに皮をむいてボウルに入れ、すりこぎでつぶして冷ます。 -
ツナ缶は、汁気を切る。
青ネギは、小口切りにする。 -
大きめのボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、(1)・(2)を加えて混ぜ合わせる。 -
(3)を器に盛り、粗挽きこしょうをふる。
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