レンズ豆のポタージュ
なめらかな口当たりの飲みやすいスープです。
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野菜をスライスする。 -
鍋にオリーブオイルとタマネギを入れ、タマネギがしんなりとするまで炒めたら、ジャガイモを加えてさっと炒める。 -
(2)にレンズ豆、塩、こしょうを加えたら、ブイヨンスープを注ぎ煮る。10分程煮たら火を止め、粗熱を取ってからミキサーにかける。 -
牛乳でとろみを調節してでき上がり。
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