リースのシュークリーム
シュー生地をクリスマスリースのように大きく焼いて、生クリームやフルーツで飾り付けました！
調理時間 90 分
約 205 kcal（1/6切れ）
6人分（6切れ分）
- バター35g
- 水80ml
- 小麦粉50g
- 卵（Ｍサイズ）2個
- 卵黄少々
- 生クリーム150ml
- 砂糖大さじ1
- バナナ1本
- イチゴ6個
- レモン汁少々
- アラザン、チョコペンなど（飾り用）適量
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（6）の上から卵黄を塗り、200℃のオーブンで15分焼く。
次に190℃に下げて10分焼く。
そのままオーブンの中に5分置き、取り出す。 -
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（9）の上に、イチゴと共に飾る。 -
シューの上部を被せて、チョコペン・アザランなどで飾る。
シュー生地のできあがりの硬さがポイントです。卵を全部使わずに、そのときの様子に応じて量を加減しましょう。生地がやわらかすぎると、ふくらみも悪くなります。
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