鶏肉のココナッツミルク煮
ココナッツミルクで、鶏肉がなめらかな味わいに。
調理時間 30 分
約 147 kcal（1人分）
4人分
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鶏もも肉・トマトは一口大に切り、フクロタケは半分に切る。鶏肉には塩・こしょうをふっておく。
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ニンニク・ショウガは薄切りにし、赤唐辛子は種を取り除く。
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器に盛り、香菜を添える。
ココナッツミルクが残ったら、缶から出して密閉容器で保存すると、約1週間日持ちします。オムレツやカレーに加えると、違った味が楽しめます。
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