ベトナム風スープ
ベトナムの醤油（魚醤）ニョクマムを使った、エビや野菜やパイナップルまで入ったスープです。
調理時間 20 分
約 113 kcal（1人分）
2人分
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エビは殻をむき背わたをとる。
セロリ・トマト・パイナップルは1cm角に切る。 -
セロリ・もやしを加え炒める。 -
トマト・パイナップルを加え炒め、水とコンソメを加え煮る。
コショウをしてニョクマムを加えて火を止める。
器に盛りバジルを添える。
エビは、煮込みすぎると硬くなってしまうため、さっと炒めて煮込みましょう。
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