ホウレンソウともやしの中華風
おひたしよりもスパイシーで甘辛い味に仕上がります。
調理時間 15 分
約 65 kcal（1人分）
2人分
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種を取り、2等分にした唐辛子とニンニクを浸けておく。 -
ホウレンソウは、長さ3cmに切る。
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沸騰した湯を準備し、もやしをゆでる。取り出したら、すぐに（1）に浸ける。
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よくなじませるように混ぜる。 -
器に、トマトの薄切りと共に盛り付ける。
ゆでた野菜は水にさらす事は行なわず、そのまま調味料の中に浸けていきましょう。網杓子などを使うと、水分を切りながら浸けることができます。
熱いまま味をなじませるので、ホウレンソウはゆですぎないように注意しましょう。
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