メンチカツ
外はサクッと中はジューシー！みんな大好きメンチカツ。
調理時間 30 分
約 458 kcal（1人分）
2人分
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タマネギは、みじん切りにし、サラダ油で炒めて冷ましておく。
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ボウルに、合いびき肉・タマネギ・卵・パン粉を加えて練る。
塩・こしょうをふる。 -
2等分にして形を整え、小麦粉・溶き卵・パン粉をつける。
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中温の油（170〜180℃）で揚げる。 -
器に、千切りにしたキャベツ・トマトと共に盛り付ける。
高温で揚げると周囲はキツネ色でも生の状態になりやすいので、中温でゆっくり揚げましょう。
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