ヴィシソワーズ
とろりとして素材の甘味がおいしい、ジャガイモのポタージュスープです。
調理時間 35 分
約 471 kcal（1人分）
4人分
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バターを入れて溶かした鍋に、タマネギ・白ネギ・ジャガイモの順に入れて、弱火でしんなりするまで焦がさないように注意しながら炒める。 -
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器に盛り、パセリのみじん切りをちらす。
温かくておいしいスープです。夏には冷やしてもおいしく頂けます。
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