ツナとキャベツのカレー風味オムレツ

カレーの香りが食欲をそそる、軽食や朝食にもぴったりの一品です。

ツナとキャベツのカレー風味オムレツ

調理時間 15 分

269 kcal(1人分)

材料2人分

  • キャベツ大きめ2枚くらい(200g)
  • ツナ(小)1缶(80g)
  • 2個
  • 塩・こしょう各少々
  • バター大1
  • ブロッコリー適量
  • ミニトマト2個
  • ソース・合わせ調味料・その他
  • A(カレー粉 大さじ1、塩・こしょう 各少々)

作り方

  1. キャベツは、ざく切りにする。ブロッコリーは小房に分けて茹でておく。
  2. 耐熱容器にキャベツとツナを汁ごと入れてAを加え、ラップをかぶせて電子レンジ(強)で2分くらい加熱する。
  3. ボウルに卵を割り入れ、塩・こしょうをしてよく混ぜる。
  4. フライパンにバターを熱し、(3)を流し入れる。
    少し火が通ったら(2)を真ん中にのせて卵で包む。
    皿に盛ってブロッコリーとミニトマトを添える。
ナス子さんpoint

キャベツを電子レンジで加熱すると、かさが半分くらいになり、たくさん食べられます。

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