イカとキャベツのオイスターソース炒め
オイスターソース風味が、食欲をそそる一品です。
調理時間 20 分
約 182 kcal（1人分）
2人分
- イカ1杯（100g）
- キャベツ200g
- ショウガの薄切り4枚
- サラダ油大さじ1
- ゴマ油小さじ1
- 小ネギ6本
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（塩 小さじ1/4、塩・片栗粉 各小さじ1）
B（オイスターソース 大さじ2、酒 大さじ1、塩・こしょう 各少々）
-
イカは一口大に切り、（A）で下味をつける。
キャベツは、ざく切りにする。
小ネギは、3〜4cmの長さに切る。 -
中華鍋にサラダ油を熱し、ショウガを炒める。
香りが立ったら、イカを炒めて取り出す。 -
（2）の中華鍋でキャベツを炒め、しんなりとしたら（2）を戻し入れる。
（B）を加えて炒め合わせ、最後にゴマ油を回し入れる。
皿に盛って、小ネギをちらす。
オイスターソースの味付けで、ごはんがすすむレシピです。
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