鶏肉とジャガイモとタマネギの炒り煮

ホクホクのジャガイモと甘いタマネギがおいしい、栄養もボリュームも満点の一品です。

鶏肉とジャガイモとタマネギの炒り煮

調理時間 30 分

約 556 kcal（1人分）

2人分

鶏もも肉200g
ジャガイモ3個（400g）
タマネギ1個（200g）
さやいんげん5本
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ1・1/2
サラダ油大さじ2
ソース・合わせ調味料・その他
A（しょうゆ・酒・片栗粉　各小さじ2、ショウガの絞り汁　小さじ1）
B（チキンコンソメ　1個、湯　400ml）

ジャガイモは、皮むいて乱切りにする。
タマネギは皮をむいて、くし形切りにする。
鶏肉は、一口大に切ってボウルに入れる。
（A）を加えて手でもみ、混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油を熱し、（3）を皮目から焼く。
（4）に（1）・（2）を加えて炒める。
（5）に（B）を入れる。
（6）に蓋をかぶせて煮込む。
（7）に砂糖を入れて少し煮込む。
最後にしょうゆを入れ、さやいんげんを散らし、器に盛る。

ナス子さん

point

ジャガイモとタマネギがたっぷりと入ってボリューム満点！忙しいときにも、ぴったりのレシピです。

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