バジルチキンサンド弁当
ジューシーなバジル風味のチキンソテーを、全粒粉パンにはさみ、お弁当にしました。手早くできてボリューム満点！
調理時間 20 分
約 1,208 kcal（1人分）
1人分
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）を混ぜ合わせておく。
-
鶏むね肉は、皮と余分な脂を取り除き、半分に切る。
軽くたたいて全体の厚みを均一にし、塩・粗挽き黒こしょうをふる。 -
バジルペーストを加え、全体にからめる。 -
リーフレタスは、食べやすい大きさにちぎる。
パプリカは、薄く切る。 -
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沸騰した湯に塩を加え、ブロッコリーをゆでる。
ゆであがったら水に取って冷やし、クッキングペーパーなどでくるみ、しっかりと水気をおさえる。 -
（5）を、食べやすい大きさに切る。
ミニトマトは、半分に切る。 -
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お弁当箱に、（4）・（7）を詰める。
鶏むね肉は、脂がのっていてジューシー！ドイツパンのような、かみごたえのあるパンと好相性です。
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