ハッシュドビーフ
ハッシュ（hash）とは、細切れのこと。薄切りの牛肉を使うので、シチューよりもずっと短時間にできます。ご飯に添えてどうぞ！
調理時間 25 分
約 604 kcal（1人分）
4人分
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マッシュルームは石づきを取り、薄切りにする。
ニンニクは千切りにし、パセリはみじん切りにする。 -
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火が通ったら、一度取り出す。 -
タマネギが透き通ってきたら、マッシュルームを加えて炒める。
油がなじんだら、小麦粉を全体にふり入れ、弱火にし、粉っぽさがなくなるまで炒める。 -
赤ワインを加える。 -
途中で混ぜながら、とろみが付くまで10分程弱めの中火で煮る。
（C）で味を調えてパセリをふる。
器にご飯を盛り、上からかける。
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