シーフードカレー
フレンチスタイルの、辛味が少ないまろやかなカレーです。ワインにも、ぴったりです。
調理時間 60 分
約 556 kcal（1人分）
4人分
- あらかじめ準備しておくこと
- タマネギは、みじん切りにして保存袋に入れる。
平らにして冷凍庫に入れ、凍らせる。 - カシューナッツは、フードプロセッサーにかけるか、すり鉢ですりつぶす。
- （A）を合わせて、溶かしておく。
-
炊飯器に、米・（B）を入れて炊く。
-
-
エビは殻をむいて包丁で背を開き、背わたを取って塩でもむ。
流水で洗い流し、臭みを取る。 -
ロールイカは格子状の切れ目を入れ、食べやすい大きさに切る。 -
軽く火を通して、取り出す。 -
香りが出たら、冷凍したタマネギを入れ、10分位炒める。 -
（6）にカレー粉を入れ、香りが出るまで炒める。
（A）・（C）を加えて煮る。 -
-
（1）・（8）を器に盛る。
タマネギは一度冷凍すると細胞組織が壊れるので、炒めたときに早く色付き、時間を短縮できます。
「シーフードカレー」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
