五目炊き込みご飯
鶏むね肉やニンジンなど5種類の具材が入った、定番の炊き込みご飯レシピです。
調理時間 60 分
約 522 kcal（1人分）
4人前
- あらかじめ準備しておくこと
- 鍋に湯を沸かす。
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米は、といでザルにあげる。
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さっと熱湯に通し、表面が白くなったらザルにあげる。 -
ニンジン・シイタケは、千切りにする。
ゴボウはささがきにし、酢水に浸けてアクを抜く。 -
開いて、千切りにする。 -
（2）・（3）・（4）を入れ、5分位煮る。 -
煮汁の分量が足りなければ水を足し、3カップにする。 -
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（7）の炊飯器が保温になったら、（6）の具を入れてかき混ぜる。
5分程度蒸らして具が温まったら、器に盛る。
季節によって木の芽・青豆・枝豆など、緑のものをトッピングするときれいです。
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