豚肉ときのこの蒸し鍋
少量の水分を加えて蓋をして蒸した、野菜と豚肉の旨みがしっかり味わえるメニューです。
調理時間 20 分
約 175 kcal（1人分）
2人分
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もやしは、さっと水洗いをする。
白菜は、3cmのそぎ切りにする。 -
しめじは石づきを切り、小房に分ける。
ブロッコリーは、小房に切り分ける。
エリンギは、しめじと同じ大きさに切る。 -
ニンジンは、しめじと同じ幅で、厚さ2mmの短冊切りにする。
豚しゃぶ肉は、半分の長さに切る。 -
水を回しかけ、蓋をして中火で加熱する。 -
材料に火が通ったら、それぞれ器に取り分け、ゴマだれを付けて頂く。
水分の出る野菜を下にして、鍋に入れましょう。
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