角切り野菜のハンバーグ
大きめに切った野菜がたっぷり入った、栄養満点のハンバーグレシピです。
調理時間 40 分
約 323 kcal（1人分）
2人分
- あらかじめ準備しておくこと
- いんげんはゆで、半分に切る。
- （B）を混ぜ合わせておく。
-
タマネギ（1/4個）・セロリは、みじん切りにする。
フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れて炒め、塩（少々）をふって透き通るまで炒める。
バットに移して、あら熱を取る。 -
（A）・（1）・（B）を加えて、よく混ぜ合わせる。
2等分にして、小判型に形を整える。 -
ひっくり返して蓋をし、弱火にする。
中に火が通るまで5〜6分、蒸し焼きにする。 -
ニンニクは、みじん切りにする。 -
塩（小さじ1/4）・黄パプリカ・赤パプリカを加えて、さらに炒める。 -
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器に（3）を盛り、上から（6）をかけ、いんげんを飾る。
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