高野豆腐のそぼろ丼
高野豆腐で作るヘルシーなドライカレーを、ほかほかご飯にかけて頂きます。
調理時間 20 分
約 416 kcal（1人分）
2人分
- あらかじめ準備しておくこと
- 絹さやは、さっとゆがいて半分に切っておく。
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タマネギ・ニンジン・エリンギ・ピーマンは、みじん切りにする。 -
フライパンにサラダ油を入れて熱し、タマネギをしんなりとするまで炒め、塩を加える。
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カレー粉をふり入れ、酒を加える。 -
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（4）にしょうゆを加えて、味を調える。
ご飯の上にのせ、絹さやを飾る。
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