カンパチのさっぱりづけ丼
旬のカンパチを、レモン仕立てのさっぱりしょうゆダレにつけて、薬味たっぷりのさわやかな「づけ丼」にしました。
調理時間 15 分
約 373 kcal（1人分）
2人分
- ご飯丼2杯分
- カンパチ（刺身）2人分
- ミョウガ1個
- 大葉3枚
- 小ネギ2〜3本
- ソース・合わせ調味料・その他
- A（しょうゆ 大さじ1・1/2、日本酒 大さじ1/2）
B（ショウガの千切り 大さじ1/2、レモン汁 1/3個分）
C（米酢 大さじ2、塩 2つまみ）
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耐熱容器に（A）を入れ、電子レンジ（500W）で30秒加熱する。
加熱後取り出し、（B）を加えて混ぜ、常温に冷ます。 -
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小ネギは、小口切りにする。
ミョウガ・大葉は千切りにする。 -
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（4）を器に盛り、（2）・ミョウガ・大葉をのせる。
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