マンハッタンクラムチャウダー
アサリの水煮缶を使った、旨みたっぷりの本格クラムチャウダー。野菜もたっぷり摂れます。
調理時間 45 分
約 217 kcal（1人分）
4人分
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タマネギ・ニンジン・ジャガイモは皮をむき、1cm角のさいの目切りにする。
ニンニクは、薄切りにする。 -
ベーコンの色が変わったら、タマネギ・ニンジン・ジャガイモを加え、タマネギが透明になるまで炒める。 -
中火で、10分程度煮込む。 -
（3）にアサリ水煮缶を缶汁ごと加えて、さっとひと煮たちさせる。
塩・こしょうで味を調える。 -
器に盛って生クリームをかけ、粉チーズ・ドライパセリをふる。
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