蒸し野菜のソテー ピーナッツだれ添え
野菜は蒸してから炒めるだけで、おいしさがぐっとアップします。野菜だけでも、ボリュームのある一品です。
調理時間 20 分
約 128 kcal（1人分）
2〜3人分
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）を混ぜ合わせておく。
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※蒸し時間の目安（火にかけてからの時間）
パプリカ：10分 ブロッコリー・カブ：15分 ニンジン・レンコン：25分 -
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器に盛り、（A）を添えて頂く。
たれの濃度は、水を調節してお好みの加減にしましょう。
蒸し時間は、蒸気がたってからだと目安が難しいので、火にかけてからの時間を明記しています。
自然派料理研究家（管理栄養士・国際中医薬膳師）／竹内 ひろみ
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