菜の花と生ハムのリゾット
菜の花を使った、季節感あふれる春のリゾットです。菜の花の歯ごたえと辛味が、存分に楽しめる一品です。
調理時間 45 分
約 536 kcal（1人分）
2人分
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タマネギ・ニンニクは、みじん切りにする。
生ハムは、2枚を一口大に切る。飾り用に2枚を残す。 -
4分の3を1cm幅に切り、4分の1を飾り用に残す。 -
米を洗わないまま加え、透きとおるまで10分程度炒める。 -
途中で水分がなくなりそうになったら、水を少しずつ足して、焦がさないように注意する。 -
菜の花を加えてひと混ぜし、塩で味を調える。 -
（5）を器に盛り、飾り用の菜の花・生ハムを飾り、粗挽き黒こしょうをふる。
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