パイナップルチャーハン
さわやかな甘みと酸味のパイナップルが入ったチャーハンです。エビやナッツなどの具が、食感も楽しく味わいも深い物に。パイナップルを器にすれば、南国気分倍増です。
調理時間 20 分
約 669 kcal（1人分）
2人分
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ナッツ・むきエビは、粗みじん切りにする。
ニンニクは、みじん切りにする。
ハーブ類は、ざく切りにする。
パイナップルは、くり抜いた物の中心の硬い芯を除き、果肉部分を2〜3㎝の角切りにする。 -
箸で大きく混ぜて7割程度火を通したら、一度フライパンから取り出す。 -
軽く香りが出たら、豚ひき肉を加えて、完全に火が通るまで炒める。 -
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ミント・香菜・ナッツを加え、ざっと炒めたら火を止める。
くり抜いたパイナップルに盛り付ける。
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