イスラエリサラダ（イスラエルのサラダ）

夏野菜を使った、イスラエルの定番サラダです。さっぱりとしてとてもおいしい、簡単でおしゃれなサラダです。

イスラエリサラダ（イスラエルのサラダ）

調理時間 15 分

約 224 kcal（1人分）

材料2人分

  • トマト中2個
  • キュウリ1本
  • タマネギ1/2個
  • ミントの葉3〜5枚
  • イタリアンパセリ少々
  • ソース・合わせ調味料・その他
  • A（オリーブオイル　大さじ3、レモン汁　大さじ1、塩　小さじ1/2、こしょう　少々）
あらかじめ準備しておくこと
器を冷蔵庫に入れ、冷やしておく。

作り方

  1. キュウリは板ずりをし、厚さ5mmのいちょう切りにする。
    トマトは種を取り除き、5mm角に切る。
    タマネギは、5mm角に切る。
  2. ミントの葉は、手で細かくちぎる。
  3. ボウルに（1）を入れ、（A）を加えてよく混ぜ合わせる。
    （2）も加えて、さっと和える。
  4. あらかじめ冷やしておいた器に（3）を盛り、イタリアンパセリを飾る。
吉田先生point

器を冷たく冷やし、食べる直前にドレッシングと和えるようにしましょう。

管理栄養士・フードコーディネーター／吉田 由子

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