トマトの肉詰め スープあん
見た目におしゃれで調理は簡単！とてもおいしい一品料理です。大人数でもすぐ作れるので、パーティーには最適です。
調理時間 30 分
約 315 kcal（1人分）
7人分
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タマネギ・ニンニクは、みじん切りにする。
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ボウルに、合いびき肉・(2)・(A)を入れて、手でこねる。
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香りが出たら、（1）のトマトの中身を入れて炒める。 -
（5）が煮立ったら、ブイヨンスープを加える。
塩・こしょうで味を調え、ひと煮立ちさせる。 -
（6）に、（4）の断面を下にして入れる。
蓋をして、トマトの皮がむけてくるまで煮込む。 -
（7）のトマトを、器に盛る。
（7）の残ったスープに水溶き片栗粉を加え、とろみを付ける。
トマトの上からかけ、バジルを飾る。
生のトマト独特の酸味を消すため、トマトはよく炒めましょう。
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