レンジ蒸しナスの怪味風ソースがけ
レンジで簡単に作ることのできる「蒸しナス」に、手に入りやすい食材で作るピリッと辛い「怪味風ソース」を合わせました。ご飯がすすむ一品です。
調理時間 15 分
約 110 kcal（1人分）
2人分
- ナス2本
- ソース・合わせ調味料・その他
- A：怪味風ソース（しょうゆ・砂糖 各大さじ2、練りゴマ（白） 大さじ1と1/2、酢 大さじ1、豆板醤 小さじ2、ラー油・おろしニンニク・おろしショウガ・花椒またはさんしょう 各小さじ1/2、塩 適宜）
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怪味風ソースの辛さはお好みで、豆板醤やラー油の量を加減しましょう。怪味風ソースは作りやすい分量ですので、残ったら冷蔵庫で保存して下さい。日持ちは一週間程度です。
管理栄養士・フードコーディネーター／吉田 由子
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