プルコギチャーハン

パプリカ、ニンジン、ピーマンは、それぞれみじん切りにする。

牛こま切れ肉は5cmほどの長さに揃えたら、プルコギの素大さじ1で味付けする。

フライパンにサラダ油大さじ1をひき中弱火にして卵を割り入れ、水大さじ1を入れて蓋をし、半熟の目玉焼きを焼いたら取り出す。

フライパンにサラダ油大さじ1をひき中火にし、ニンジンを入れて少し炒めてから、パプリカとピーマンを炒め合わせて一度取り出す。

フライパンにサラダ油大さじ1をひき、（2）を中火で炒めたら、ご飯を入れ、(4)を戻して軽く炒め合わせたら、プルコギの素大さじ1と1/2を加えてさらに炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。器に盛り付け、チャーハンの上に目玉焼きをのせる。