ホウレンソウのオムレツ
ほうれん草をたっぷり使った、ボリューム満点のふんわりオムレツ。
調理時間 30 分
約 430 kcal（1人分）
4人分
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ジャガイモはゆでてつぶし、マヨネーズ・ハムの角切りを混ぜておく。
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ホウレンソウはゆでてざく切りにし、水気をしっかり絞っておく。
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（A）の卵汁を作り、1/4量だけ取り分ける。ここに（2）のホウレンソウの1/4量を刻んで加える。
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卵を流す前にフライパンはしっかり熱して、バターも溶かして熱くしておきます。鍋肌に卵が張り付いたりせずに、きれいに形が作れます。
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