カルビ混ぜご飯

焼肉用のカルビ肉を使用した、お肉好きにはたまらないレシピ。

カルビ混ぜご飯

調理時間 15 分

約 693 kcal（1人分）

材料4人分

  • 牛カルビ肉(焼肉用)300g
  • 塩・こしょう各少々
  • タマネギ1/4個
  • ピーマン2個
  • ニンジン1/5本
  • サラダ油大さじ2
  • ご飯丼4杯分
  • ソース・合わせ調味料・その他
  • A（市販の焼肉のタレ　大さじ3、ニンニクのすりおろし・豆板醤　各小さじ1、ゴマ油　小さじ2)

作り方

  1. カルビ肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをふる。
    ※肉は焼肉の時よりも、小さめに切るとおいしい。
  2. タマネギは薄切りに、ピーマン・ニンジンは細切りにする。
  3. フライパンにサラダ油を熱し、（1）、（2）の順に炒め合わせる。
  4. 合わせた（A）を（3）に加えて味をととのえる。
    ※焼肉のタレはメーカーで味が違うので、加減をする。
  5. ご飯に（4）を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
ナス子さんpoint

たくさんの材料を使い、炒めたり煮たりする料理は、切り方や大きさを同じにするのがポイントです。時間も味のつき方もムラなく仕上がります。

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