きのことエビのクリーム煮
彩りがきれいで、ミルク風味が食欲をそそる一品です。
調理時間 30 分
約 345 kcal（1人分）
2人分
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ショウガは、千切りにする。
シメジは、根を取り小房に分ける。
ブロッコリーは、小房に分けてゆでる。 -
むきエビは背わたを取り、水でよく洗って水気を切る。
（A）で下味をつける。 -
フライパンにサラダ油を熱し、ショウガと長ネギを炒める。
香りが立ったら（2）とシメジを炒め、（B）を加えて煮立てる。 -
水溶き片栗粉でとろみを付け、ブロッコリーとホールコーンを加える。
シメジの代わりに、シイタケを使ってもOKです。
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