コールスローサラダ

自然な野菜の甘みがとてもおいしい、さっぱりとしたサラダです。

コールスローサラダ

調理時間 15 分

約 64 kcal（1人分）

2人分

キャベツ2枚
タマネギ1/6個
キュウリ1/4本
ニンジン1/4本
スイートコーン40g
塩小さじ1/3
ソース・合わせ調味料・その他
A（ワインビネガー・オリーブオイル　各大さじ1、砂糖・こしょう　各少々）

キャベツ・タマネギ・キュウリ・ニンジンは、千切りにする。
ボウルにタマネギ・ニンジンを入れて塩を加え、しんなりとするまでよく混ぜ合わせる。
（2）に、キュウリ・キャベツ・スイートコーン・（A）を加え、しんなりとするまで15分位おき、器に盛る。

竹内先生

point

砂糖は、お好みで入れなくてもOKです。甘みが抑えられます。

自然派料理研究家（管理栄養士・国際中医薬膳師）／竹内ひろみ

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