圧力鍋で簡単！中華風煮豚
圧力鍋なら塊の肉にもよく味がしみ込み、本格的な煮豚ができます。
調理時間 45 分
約 259 kcal（1人分）
4人分
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ショウガ・トマトは、薄切りにする。
ニンニクは、半分に切る。
白ネギは、千切りにする。
香菜は、ざく切りにする。 -
圧力がかかったら、中弱火にして20分位加圧する。 -
（2）加圧が終わったら、火を止めてしばらくおく。
圧力が下がったら、蒸気を抜いて蓋を開ける。 -
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（4）から豚もも肉を取り出し、薄く切り分けて器に盛る。
上に白ネギをちらし、トマト・香菜・練り辛子を添える。
煮詰める際は、時々豚肉を転がしながら煮詰めると、まんべんなく味がしみ込みます。
※ご家庭の圧力鍋によって、加圧する時間は多少前後する可能性がありますので、時間の目安として参考にして下さい。
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