秋サケの石狩鍋
秋サケと野菜を使った、味噌仕立ての鍋レシピです。
調理時間 30 分
約 483 kcal（1人分）
2人分
- あらかじめ準備しておくこと
- （A）を合わせて、味噌をよく溶いておく。
-
サケは、一口大に切る。
熱湯にさっとくぐらせ、臭みを抜く。 -
ジャガイモは皮をむいて十字に切り、4等分にして水に浸ける。
-
白菜は、3cmのそぎ切りにする。 -
ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの輪切りにして、お好みの型で抜く。
しめじは、石づきを取る。 -
土鍋に昆布だし・水気を切った（2）・（4）を入れて、野菜がやわらかくなるまで煮る。
野菜がやわらかくなったら、（1）・（3）・（A）を加える。 -
（5）のサケに火が通ったら、いくら・コーン・バターを加える。
それぞれ器に取り分ける。
鍋を食べ終わったあとは、残った煮汁にラーメンを加えてもおいしいです。
「秋サケの石狩鍋」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
