スープカレー
たくさんの野菜と鶏肉が入った、スープ仕立てのカレーレシピです。
調理時間 40 分
約 412 kcal（1人分）
2人分
- あらかじめ準備しておくこと
- 白米に、十穀米を加えて炊く。（白米1合に対して、十穀米は大さじ1）
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鶏もも肉は、一口大に切る。
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エリンギ・黄パプリカは、太めの千切りにする。 -
タマネギがあめ色になるまでじっくり炒め、途中焦げそうになったら、水（分量外 大さじ1/2ずつ）を鍋肌に加えて炒める。 -
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フライパンにサラダ油（小さじ2）を入れ、（1）を両面に焼き色が付くまで焼く。
塩・こしょうをふり、（4）の鍋に加える。 -
（B）を加えて、よく混ぜ合わせる。 -
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器に（7）を盛り、パプリカパウダーをふる。
ご飯を添えて頂く。
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