豚肉とサツマイモの煮物
ちょっと意外かもしれませんが、お肉とお芋の相性の良さは、肉じゃがで実証済み、サツマイモと豚肉もなかなかの名コンビです。隠し味に、ほんの少し酢を入れるのがポイント。
調理時間 45 分
約 475 kcal（1人分）
4人分
-
豚肉は食べやすい大きさに切り、（A）を加えて軽くもみこむ。 -
長ネギは、ぶつ切りにする。
ショウガは、薄切りにする。 -
香りが出たら豚肉を加え、表面の色が変わるまで炒める。 -
酒・水・三温糖・しょうゆ・酢の順に加え、沸騰したら火を弱める。
途中アクを取りながら、落とし蓋をして20分煮る。 -
そのまま蓋をして常温で20分おき、器に盛る。
「豚肉とサツマイモの煮物」のレシピをスマホで確認！
右のQRコードを読み取るとスマートフォンでレシピをご確認頂けます。
キッチンでレシピを見ながらお料理するときに大変便利です。
QRコードは
こちら
