ホウレンソウとカボチャのグラタン
緑黄色野菜たっぷりのマカロニグラタン。免疫力を上げたいときにもおすすめです。
調理時間 30 分
約 406 kcal（1人分）
2人分
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ホウレンソウは、塩（分量外・適量）少々を加えたお湯でゆで、水気を絞って3cm幅に切る。
マカロニは、表示の通りゆでておく。タマネギは1cm角に切る。
カボチャはタネを取り除き、皮ごと一口大に切って耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジ（500W）で約2分30秒程度加熱する。 -
鍋にバターを入れて弱火にかけ、タマネギを加えて炒める。しんなりしてきたらホウレンソウ→生クリーム→牛乳→マカロニ→カボチャの順に加えて1分煮る。
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（A）を混ぜ合わせる。
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（2）の鍋に（3）を加え、とろみが付くまでかき混ぜながら弱火で煮詰め、塩、こしょうで味を調える。
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（4）をグラタン皿に入れ、上にピザ用チーズを乗せる。オーブントースター（900W）で焼き色が付くまで焼く。
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