押し麦のチョップドサラダ
たっぷりの夏野菜、食物繊維がしっかり摂れるサラダです。

調理時間 60 分
約 153 kcal(1人分)
4人分
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押し麦は、たっぷりの水に浸けて30分置いて戻す。 -
キュウリは板ずりし、1cm角に切る。セロリは皮をむいて、1cm角に切る。トマトはヘタを切り落として、1cm角に切る。新タマネギは1cm角に切って、水にさらす。
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ボウルに、水気を切った(1)、(2)、ゆで大豆、コーンを入れ、(A)を加えてよく混ぜる。冷蔵庫で30分程冷やしたら、器に盛り付ける。
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